4.1 Combinación
de reacciones químicas
Una reacción química
consiste en el cambio de una o más sustancias en otra(s). Los reactantes son las sustancias
involucradas al inicio de la reacción y los productos son las sustancias que
resultan de la transformación. En una
ecuación química que describe una reacción, los reactantes, representados por
sus fórmulas o símbolos, se ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a
la flecha, se escriben los productos,
igualmente simbolizados. En una ecuación se puede indicar los estados físicos
de las sustancias involucradas de la manera siguiente: (s) para sólido, (l)
para líquido, (g) para gaseoso y (ac) para soluciones acuosas. Los catalizadores, temperaturas o condiciones
especiales deben especificarse encima de la flecha.
Tipos de Reacciones Químicas
Las reacciones químicas
pueden clasificarse de manera sencilla en cinco grandes grupos. Existen otras clasificaciones, pero para
predicción de los productos de una reacción, esta clasificación es la más útil.
Reacciones
de Síntesis o Composición
En estas reacciones, dos o
más elementos o compuestos se combinan, resultando en un solo producto.
Síntesis Química: la
combinación de dos o más sustancias para formar un solo compuesto.
A
+ B à C
(Donde
A y B pueden ser elementos o compuestos)
Ejemplo:
Escriba la reacción de síntesis entre el aluminio y el oxígeno.
Solución: Dos elementos se
combinarán para formar el compuesto binario correspondiente. En este caso, el aluminio y el oxígeno
formarán el óxido de aluminio. La
ecuación que representa la reacción es la siguiente:
4 Al
(s) + 3 O2 (g) à 2 Al2O3 (s)
Nota: Es importante recordar
los elementos que son diatómicos, los cuales se escriben con un subíndice de 2
cuando no se encuentran combinados y participan en una reacción. Estos son el hidrógeno, nitrógeno, oxígeno,
flúor, cloro, bromo y el yodo.
Reacciones de Descomposición o Análisis
Estas
reacciones son inversas a la síntesis y son aquellas en la cuales se forman dos
o más productos a partir de un solo reactante, usualmente con la ayuda del
calor o la electricidad.
Descomposición
Química: la formación de dos o más sustancias a partir de un solo compuesto.
A
à B + C
(Donde
B y C pueden ser elementos o compuestos)
Ejemplo:
Escriba la ecuación que representa la descomposición del óxido de mercurio
(II).
Solución: Un compuesto
binario se descompone en los elementos que lo conforman. En este caso, el óxido de mercurio (II) se
descompone para formar los elementos mercurio y oxígeno. La ecuación que
representa la reacción es la siguiente:
2 HgO (s) à 2
Hg (l) + O2 (g)
Reacciones de Desplazamiento o
Sustitución Sencilla
Estas
reacciones son aquellas en las cuales un átomo toma el lugar de otro similar
pero menos activo en un compuesto. En
general, los metales reemplazan metales (o al hidrógeno de un ácido) y los no
metales reemplazan no metales. La
actividad de los metales es la siguiente, en orden de mayor actividad a menor
actividad: Li, K, Na, Ba, Ca, Mg, Al, Zn, Fe, Cd, Ni, Sn, Pb, (H), Cu, Hg, Ag,
Au. El orden de actividad de los no
metales mas comunes es el siguiente: F,
O, Cl, Br, I, siendo el flúor el más activo.
Desplazamiento
Químico: un elemento reemplaza a otro similar y menos activo en un compuesto.
AB + C à CB +
A ó
AB + C à AC + B
(Dónde
C es un elemento más activo que un metal A o un no metal B)
Ejemplo:
Escriba la reacción entre el magnesio y una solución de sulfato de cobre (II).
Solución:El magnesio es un
metal más activo que el cobre y por tanto, lo reemplazará en el compuesto,
formando sulfato de magnesio. A la vez,
el cobre queda en su estado libre como otro producto de la reacción. La ecuación que representa la reacción es la
siguiente:
Mg (s) + CuSO4
(ac) à MgSO4 (ac) + Cu
(s)
Reacciones de Doble Desplazamiento o
Intercambio
Estas reacciones son aquellas en las cuales el ión
positivo (catión) de un compuesto se combina con el ión negativo (anión) del
otro y viceversa, habiendo así un intercambio de átomos entre los
reactantes. En general, estas reacciones
ocurren en solución, es decir, que al menos uno de los reactantes debe estar en
solución acuosa.
Doble Desplazamiento Químico: los reactantes intercambian
átomos – el catión de uno se combina con el anión del otro y viceversa.
AB +
CD à AD + CB
Solución:
En esta reacción, la plata reemplaza al hidrógeno del ácido, formando cloruro
de plata. Al mismo tiempo, el hidrógeno reemplaza
a la plata, formando ácido nítrico con el nitrato. La ecuación que representa la reacción es la
siguiente:
AgNO3 (ac) +
HCl (ac) à HNO3 (ac) + AgCl
(s)
Reacciones
de Naturalización
Estas
reacciones son de doble desplazamiento o intercambio. Su particularidad es que ocurren entre un ácido y una base y los
productos de la reacción son agua y una sal formada por el catión de la base y
el anión del ácido. Por ejemplo, la reacción entre el ácido sulfúrico y el
hidróxido de sodio resulta en la formación de agua y sulfato de sodio. La ecuación que representa esta reacción es
la siguiente:
H2SO4 (ac) + 2
NaOH (ac) à 2 H2O (l) +
Na2SO4 (ac)
Reacciones
de Combustión
Estas
reacciones ocurren cuando un hidrocarburo orgánico (un compuesto que contiene
carbono e hidrógeno) se combina con el oxígeno, formando agua y dióxido de
carbono como productos de la reacción y liberando grandes cantidades de
energía. Las reacciones de combustión
son esenciales para la vida, ya que la respiración celular es una de ellas.
Combustión:
un hidrocarburo orgánico reacciona con el oxígeno para producir agua y dióxido
de carbono.
hidrocarburo
+ O2 à H2O + CO2
Ejemplo
1: Escriba
la ecuación que representa la reacción de combustión de la glucosa, el azúcar
sanguíneo (C6H12O6).
Solución:
En esta reacción, la glucosa es
un hidrocarburo que reacciona con el oxígeno, resultando en los productos de la
combustión – el agua y el dióxido de carbono. La ecuación que representa la
reacción es la siguiente:
C6H12O6 + O2 à H2O + CO2
4.2 Descomposición de
reacciones químicas
Reacciones
de descomposición o análisis
En
una reacción de descomposición, una sola sustancia se descompone o se rompe,
produciendo dos o más sustancias distintas. A este tipo de reacciones se le puede
considerar como el inverso de las reacciones de combinación. El material
inicial debe ser un compuesto y los productos pueden ser elementos o
compuestos. Generalmente se necesita calor para que ocurra la reacción. La
forma general de estas ecuaciones es la siguiente:
AB A + B
Reacciones
de Descomposición: Consiste en el desdoblamiento o división de una sustancia o
molécula en otras substancias más simples, por efecto de un agente externo,
como el calor, la electricidad, etc.:
1.
2H2O + (Calor) ---> 2H2 + O2
2.
Mn2O3 + (Calor) --> Mn2 + O
3.
H2S + (Calor) ---> H2 + S2
4.
Al4 (SiO4)3 + (Calor) ---> SiO2 + Al2O3
5.
Fe2 (SO4)3 + (Calor) ---> SO2 + Fe2O3
6.
Sn (OH)4 + (Calor) ---> SnO4 - OH
7.
H3BO3 + (Calor) ---> 3H + B2O3
8.
H2O + (Electricidad) ---> H2 + O2
9.
H4P2O7 + (Calor) --> P2O5 + 2H2O
10.
CaCO3 + (Calor) ---> CO2 + CaO
4.3 Sustitución
Una
reacción de sustitución es aquella donde un átomo o grupo en un compuesto
químico es sustituido por otro átomo o grupo.
Reacciones
de Síntesis: Llamadas también de composición, que consiste en la unión de dos o
más elementos o sustancias para formar un nuevo compuesto, ejemplos.-
1.
H2 (Hidrógeno) + Cl2(Cloro) ---> HCl (Ácido clorhídrico)
2.
Zn (Zinc) + O(Oxigeno) ---> ZnO(oxido de zinc)
3.
Li2O (Oxido de Litio) + H2O(agua) --> L2(OH) Hidróxido de Litio
4.
CO2 (Anhídrido carbónico) + CaO(Oxido de Calcio) ---> CaCO3 (Carbonato de
calcio)
5.
Ca (calcio) + O2 (oxigeno) ---> CaO(Oxido de Calcio)
6.
Fe2O3 + H2O --> HFeO2
7.
Cl2O7 +H2O ---> HClO4
8.
MnO3 + H2O ---> H2MnO4
9.
Na2O + H2O ---> 2HNaO
10.
N2 + O2 ---> Na2O5
Reacciones
de Simple Sustitución: Llamadas también de desplazamiento o remplazo; consiste
cuando un compuesto reacciona frente a un simple elemento, produciendo un intercambio
atómico, ej:
1.
2HCl + Zn ---> ZnCl2 + H2
2.
H2SO4 + Al ---> Al2 (SO4) + H2
3.
Fe + Ag (NO3) ---> Ag2 + Fe(NO3)
4.
HPO3 + Ca ---> CaPO3 + H
5.
INi + K ---> KNi + I
Reacciones
de Doble Sustitución: Son reacciones donde los átomos o iones hacen un
intercambio de uno y otro compuesto según su afinidad positiva con una
negativa, ejemplos:
1.
H2CO3 + NaCl ---->Na2 CO3 + 2HCl
2.
HClO3 + Na2S4 ---> Na2 (ClO3) + Na4S2
3.
FeS + Ca (NiO3) ---> CaS + Fe (NiO3)3
4.4 Neutralización
Cuando
reacciona un ácido con una base se produce una sal y agua. Esta reacción se
denomina neutralización porque el ácido y la base dejan de serlo cuando
reaccionan entre sí, pero no significa, necesariamente, que el pH de la
disolución resultante sea neutro.
Ácido
+ Base ð Sal + Agua
En
una volumetría se miden volúmenes haciendo uso de material muy simple: bureta y
pipeta. Al ser esta volumetría de neutralización o ácido-base lo que se hace es
provocar una reacción ácido-base debiendo determinar el punto de equivalencia,
es decir: en qué momento el número de equivalentes de ácido añadidos coinciden
con el número de equivalentes de base. La determinación de este punto de
equivalencia se realiza con un indicador ácido-base apropiado. El indicador
elegido debe virar en un intervalo de pH en el que quede incluido el pH de la
disolución obtenida cuando se alcanza el punto de equivalencia. El alumno puede
calcular, de forma aproximada, el pH de la disolución de acetato de sodio
obtenida y decidir qué indicador entre los disponibles en el laboratorio es el
adecuado para tal determinación.
La
acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de
dos importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases. Las
ideas actuales sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como
dadores de protones y las bases como aceptoras. Los procesos en los que
interviene un ácido intervienen también su base conjugada, que es la sustancia
que recibe el protón cedido por el ácido. Tales procesos se denominan
reacciones ácido-base.
La
acidez y la basicidad son dos formas contrapuestas de comportamiento de las
sustancias químicas cuyo estudio atrajo siempre la atención de los químicos. En
los albores mismos de la ciencia química, Boyle y Lavoisier estudiaron
sistemáticamente el comportamiento de las sustancias agrupadas bajo los
términos de ácido y álcali (base).
Por
medio de las volumetrías de neutralización determinamos concentraciones de
ácidos o de bases midiendo volúmenes equivalentes de bases o de ácidos de
concentración conocida.
·
Según las cantidades de sustancia (número de moles) relativas de estas
sustancias y la estequiometria de la reacción se pueden dar tres situaciones:
a)
exceso de ácido: reacciona toda la base con parte del ácido presente y queda un
exceso de ácido sin reaccionar: la disolución final será ácida (pH < 7)
b)
exceso de base: reacciona todo el ácido con parte de la base presente y queda
un exceso de base sin reaccionar: la disolución final será básica (pH > 7)
c)
proporción estequiometria de ácido y base: todo el ácido y toda la base
presente reaccionan entre sí, no queda exceso de ninguno de ellos. La
neutralización es completa. Se ha alcanzado el punto de equivalencia. El pH de
la disolución final dependerá de la sal que se forme, ya que ésta podrá sufrir
hidrólisis y por ello el pH en el punto de equivalencia puede ser distinto de
siete. Será siete (neutra) si la
sal formada proviene de ácido
fuerte-base fuerte, como el NaCl.
4.5 Óxido-Reducción
Reacciones de óxido reducción o redox: Son aquellas
reacciones en las cuales los átomos experimentan cambios del número de
oxidación. En ellas hay transferencia de electrones y el proceso de oxidación y
reducción se presentan simultáneamente, un átomo se oxida y otro se reduce. En
estas reacciones la cantidad de electrones perdidos es igual a la cantidad de
electrones ganados.
Número de oxidación o estado de oxidación: es el número que
se asigna a cada tipo de átomo de un elemento, un compuesto o ión, y que
representa el número de electrones que ha ganado, perdido o compartido. El
número se establece de manera arbitraria, pero su asignación se basa en
diferentes postulados.
Existen diferentes definiciones sobre oxidación y reducción:
Oxidación:
es un incremento algebraico del número de oxidación y corresponde a la perdida
de electrones. También se denomina oxidación la pérdida de hidrógeno o ganancia
de oxígeno.
Reducción: es
la disminución algebraica del número de oxidación y corresponde a la ganancia
de electrones. Igualmente se define como la pérdida de oxígeno y ganancia de
hidrógeno.
Para
determinar cuando un elemento se oxida o se reduce puede utilizarse la
siguiente regla práctica:
Si el elemento cambia su número de oxidación en este sentido SE OXIDA
Si el elemento cambia su número de oxidación en este sentido SE OXIDA
-7 -6
-5 -4 -3
-2 -1 0
1 2 3
4 5 6 7
Si
el elemento cambia su número de oxidación en este sentido SE REDUCE.
Así si el Na0 pasa a Na+ perdió un electrón, lo que indica que se oxidó.
Si el Cl0 pasa a Cl- ganó un electrón, lo que indica que se redujo.
Así si el Na0 pasa a Na+ perdió un electrón, lo que indica que se oxidó.
Si el Cl0 pasa a Cl- ganó un electrón, lo que indica que se redujo.
Agentes
oxidantes: son especies químicas que ganan electrones, se reducen y oxidan a
otras sustancias.
Agentes
reductores: son especies químicas que pierden electrones, se oxidan y reducen a
otras sustancias.
4.6 Aplicaciones
Las Reacciones Químicas afectan la capa
Terrestre. A consecuencia de ello, existen cambios químicos que alteran el uso
de químicos que causan daños a la población y a la fauna.
La
termoeléctrica es la principal contaminante, debido a que diario elimina una
gran cantidad de humo contaminante para nuestro Ambiente y para nuestro
Metabolismo. Una Reacción Química es un cambio químico en el cual dos o más
sustancias se transforman en otras sustancias llamadas productos
y nos afectan tanto Ambientalmente como Metabólicamente.
La
termoeléctrica libera diferentes tipos de contaminantes como; Oxido de Azufre,
Monóxido de Carbono y Oxido de Nitrógeno.
La
termoeléctrica, libera una gran cantidad de agua caliente, que se libera hacia
el mar después de enfriar las turbinas.
La reacción
procede en la dirección que permite la disminución de la energía interna,
mientras que el equilibrio es obtenido cuando la misma es minimizada,
es decir que
Dg=0
Considerar
la reacción entre agua y gas
H 2Og + COg= H 2g + CO2
4.7 Cálculos estequiometricos
con reacciones químicas
La fabricación de productos químicos es uno de los esfuerzos
industriales más grandes del mundo. Las industrias químicas son la base de
cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos
a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petróleo; alimentos y
medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles.
Estas son sólo unos cuantos ejemplos pero casi todo lo que compramos
diariamente se fabrica mediante algún proceso químico o al menos incluye el uso
de productos químicos.
Por razones económicas los procesos químicos y la producción
de sustancias químicas deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo
que se conoce como "optimización de procesos". Cuando se tiene una
reacción química, el Químico se interesa en la cantidad de producto que puede
formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto también es
importante en la mayoría de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la
investigación como en la industria.
En una reacción química siempre se conserva la masa, de ahí
que una cantidad específica de reactivos al reaccionar, formará productos cuya
masa será igual a la de los reactivos. Al químico le interesa entonces la
relación que guardan entre sí las masas de los reactivos y los productos
individualmente.
Los cálculos que comprenden estas relaciones de masa se
conocen como cálculos estequiometricos.
La estequiometria es
el concepto usado para designar a la parte de la química que estudia las
relaciones cuantitativas de las sustancias y sus reacciones. En su origen
etimológico, se compone de dos raíces, estequio que se refiere a las partes o
elementos de los compuestos y metría, que dice sobre la medida de las masas.
¿Cómo se realizan los cálculos estequiometricos?
· ATG
· MOLES
· No. DE ÁTOMOS y No. DE MOLÉCULAS
· VOLUMEN MOLAR
· REACTIVOS O PRODUCTOS
· REACTIVO LIMITANTE